Capos
Producciones que conectan emociones
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El maito de pescado es un reflejo de la riqueza gastronómica de la Amazonía ecuatoriana y una forma auténtica de saborear los ingredientes de la selva y todos los sabores de la Amazonia Ecuatoriana.
Es un platillo tradicional de la provincia del Puyo, surgido en la década de los 70 con la intención de ofrecer no solo un deleite para el paladar, sino también un alimento rico en proteínas.
Se elabora una bebida fermentada a partir de los frutos de la chonta, conocidos como chontaduros. La chicha de yuca, espesa y de sabor intenso, con un ligero toque ácido.
En la provincia de Pastaza, cantón Mera, a solo 10 minutos de la ciudad de Mera, en la vía Baños – Puyo margen derecho, a unos 50 minutos de Baños, se ubica el mirador.
